ЗАКОН. Форум.

Отлично! Надо на футболку набить.

Водку хотят понизить до 37,5 градусов
https://news.mail.ru/politics/32077167/

Не совсем так.
https://rg.ru/2018/01/16/smi-v-rossii-u ... vodki.html

В общем ... Лучше водки хуже нет!
Пьём на здоровье.
Мой приоритет (соотношение цена/качество) - "Праздничная".
https://roskachestvo.gov.ru/researches/vodka/

Сезон закончил. Часть вина разлил в тару. Остальные 30 литров оставил выдерживаться на год в дубовых бочечках.
Сосед по деревне, которому очень понравилось моё вино, даже этикетку нарисовал. Не думал, что майор ФСО обладает таким талантом...
Теперь дарю друзьям свой продукт вот в такой упаковке. Не стыдно и на стол поставить...




P.S. На этикетке мой домик в деревне...

Как и положена, пробковая. Приобретено в специализированном магазине: укупориватель винных бутылок, пробки корковые, термоколпачки. Винные бутылки тоже. В этом году с ними была проблема. Поступили в продажу только перед самым Новым годом. Еле успел одарить друзей подарками на новогодний стол...

А в дубовых бочках для коньяка что ли?

Почему для коньяка? Для граппы. Это напиток в 50 градусов, получаемый в результате перегонки сусла из виноградных отжимок. То-есть, у меня безотходное производство. Из винограда делается вино, а из оставшихся виноградных отжимок, путём добавления сахара, воды и дальнейшей перегонки в медном аппарате- граппа. Кстати, очень популярный в Италии напиток. Да и вино, год выдержанное в дубовой бочке, не идёт ни в какое сравнение с невыдержанным. Этой осенью экспериментировал. Ставил на стол вино урожая 2016 года. Одно хранилось только в стекле. Другое - год выдерживалось в дубовой бочке. Никто из друзей-дегустаторов не мог поверить, что это одно и то же вино. Так разительно облагораживается вкус. И даже цвет у вина после бочки совершенно другой, оно осветляется.
Это про дубовые бочки. А ещё, только в этом году узнал, самая крутая тара для выдержки вина - это вишнёвые бочки. Процесс выдержки вина в таких бочках происходит быстрее и новые бочки предварительно не надо вымачивать, в отличие от дубовых. Приятель приобрёл бочку из вишни, залил одно и то же вино в дубовую и в вишнёвую бочки. Через год продегустируем.
Но на следующий год попробую вот такую бочку. Комбинированную.:
http://www.wine.ru/catalog/prod844.html

Чем отличается от чачи?

Сегодня принял на грудь армянской водки Саят Нова, из виноградного дистиллята двойной перегонки. Скажу так, попахивает самсончиком, но приятно, и пьётся легко без толкача. Советую

Кренчила, мы с Вами в одном районе не работали?

Да, практически, ничем. Я в своё время перепробовал столько разной чачи, мама не горюй. У меня в середине 80-ых в отделе работал опер, родом из Сухуми. Каждую осень он уезжал в отпуск домой на помощь родителям в сборе урожая мандарин. По возвращении из отпуска весь отдел встречал его на Московском вокзале, потому как каждому встречающему полагалась 3-х литровая банка чачи. И ещё долго потом в коридоре уголовного розыска шибал в нос аромат чачи и мандарин...
Но тот продукт, который получается у меня после перегонки, совсем не похож на ту чачу. Он не имеет такого резко выраженного виноградного запаха, пахнет, скорее, коньяком или бренди, чем чачей. Не знаю, с чем это связано. Возможно, что причиной является полностью медный аппарат для перегонки. Дрожжи я тоже не использую. Только виноградные отжимки, сахар и вода. Угощал своим продуктом приятеля грузина, он не поверил, что сделано по технологии изготовления чачи. Говорит, ничего похожего. Ему продукт очень понравился. Ну вот и называю его граппой. Потому что чачей он не пахнет.

Я в прошлом из ментов, из уголовного розыска. Сейчас уже старичок, под 60 лет...

Старичок...
Мы сегодня на работе коллегу чествовали. 76 лет.
Не прокуратура, конечно.